Из чего варят пиво?

октября 1, 2014

Любой любитель пива с легкостью ответит вам на этот, казалось бы, простой вопрос. Солод, хмель, вода - это стандарт для пивоварения. Согласно немецкому закону о чистоте пива (Reinheitsgebot) принятому в Германии в 1516 году, для производства пива могли использоваться только эти ингредиенты. Но на самом деле все совсем не так ...

Живое пиво или пастеризованное пиво? Что лучше?

ноября 27, 2009

Сегодня мы поговорим о живом пиве и его антиподе - пиве пастеризованном. Среди любителей пива существует устоявшийся миф - живое пиво вкуснее. Давайте сразу определимся, что мы понимаем под понятием "живое"? Живым называют пиво которое не прошло пастеризацию, то есть термическую обработку в процессе производства. Такое пиво встречается в основном в мини-пивоварнях и ...

Мифы и заблуждения о пиве, часть 3

сентября 30, 2009

Мы продолжаем говорить о мифах и стереотипах, связанных с пивом. Сегодня мы разберем порцию, которую мне подкинула моя сестренка Courgette. 10. Чем темнее – тем крепче. В нашей стране темное пиво не пользуется особой популярностью. Я помню период, когда темного пива отечественного производства на прилавках не было совсем. Возможно именно поэтому и ...

Мифы и заблуждения о пиве, часть 2

сентября 11, 2009

Продолжаю мой небольшой ликбез по стереотипам, мифам и заблуждениям, связанным с пивом и его употреблением. 5. Российское пиво хуже импортного. Такое мнение приходится слышать очень часто, особенно от людей, хотя бы раз побывавших за границей. Если честно, никогда не понимал в русских людях это стремление казаться себе хуже, чем мы есть на самом ...

Мифы и заблуждения о пиве, часть 1

августа 28, 2009

О пиве, как и о многих других вещах, окружающих нас, за долгое время сложилось большое количество мифов и стереотипов. Давайте попробуем разобраться, что же из этого правда, а что нет. 1. В пиво добавляют спирт. Пожалуй, самый распространенный миф, особенно благодаря популярным в России крепким сортам пива, таким как "Охота крепкое" и ...